Meubles pour votre cuisine à Jodoigne et alentours

Les plaques de cuisson à induction ont de plus en plus de succès et remplacent progressivement la cuisinière classique au gaz dans bon nombre de cuisines équipées. Si ses avantages sont nombreux, elle comporte toute de même quelques inconvénients. Découvrez-les ci-dessous afin de faire le choix le plus sage.

Les avantages

La rapidité de cuisson est certainement le premier atout de la plaque à induction. En effet, à peine le récipient posé sur la plaque, celle-ci chauffe immédiatement et atteint presque aussitôt la température désirée. De même, dès que la casserole est retirée, la plaque cesse aussitôt de chauffer, limitant ainsi le risque de brûlure. La cuisson est donc plus rapide et plus sécurisée qu'avec le gaz ou la plaque vitrocéramique.

Le nettoyage est rapide et simple. Il suffit de se munir d'une éponge humide et de la passer sur la surface. En effet, vu que la plaque chauffe uniquement à l'endroit où on pose un ustensile approprié, les aliments ne cuisent pas lorsqu'ils débordent et n'adhèrent donc pas au revêtement. Pas de risque non plus de brûler accidentellement un contenant en plastique ou en carton.

Les inconvénients

Bien que possédant de nombreux avantages, la cuisson à induction présente également quelques inconvénients. Le plus connu est bien entendu le prix, une taque à induction étant plus chère que les tables de cuisson traditionnelles. De plus, il faudra également investir dans des casseroles spécifiques.

Autre inconvénient : la surface de finition en verre est fragile et peut se casser en cas de chocs. Vu le prix de l'appareil, il convient donc d'en prendre soin.

Information publiée le 26 mai 2020 sur la page Ma Cuisine équipée / Jodoigne.