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Cuisine ouverte : points forts et points faibles
Très prisée, la cuisine ouverte crée un vaste espace de vie réunissant la zone de préparation des repas et le séjour, pour une convivialité optimale. Cependant, la cuisine fermée fait son retour depuis quelques années. Faut-il donc opter pour la version américaine ou non ?
Les avantages
Cette configuration encourage les communications et renforce la convivialité. Le bar ou l'îlot central deviennent un lieu d'échange où il est facile de se retrouver pour parler, boire un verre ou manger un morceau. Ces deux dispositions sont d'ailleurs multifonctionnelles : elles peuvent servir tant de plans de travail que de table à manger ou de rangement.
Comme mentionné précédemment, l'ouverture de la cuisine permet aussi de valoriser les volumes et d'agrandir la pièce. De plus, sans murs, la pièce est plus lumineuse et peut même devenir traversante, c'est-à-dire qu'elle possède des fenêtres des deux côtés.
Les inconvénients
La fusion des deux pièces diminue l'intimité. Tout le monde verra le cuisinier à l'œuvre, la famille comme les invités, que tout se déroule à merveille ou que la préparation du repas tourne à la catastrophe.
En outre, les bruits et odeurs circulent beaucoup plus facilement. Attention à la friture et plats de poisson qui dégageront des vapeurs fortes et tenaces. Le vacarme provenant à la fois de la cuisine (bruits de casseroles, ronronnement de la hotte, enclenchement du lave-vaisselle, etc.) et du séjour (TV, musique, etc.) peut donner une impression de cacophonie. Dans tous les cas, nous ne pouvons que vous conseiller de suivre les conseils de cuisinistes professionnels.
Information publiée le 25 mars 2026 sur la page Ma Cuisine équipée / Dinant.